为进一步加强学校餐厅管理工作，严格落实食品安全管理制度，保障广大师生饮食安全，许昌学院附属中学于12月27日上午召开“食品安全暨餐厅管理专题会议”，学校中层及以上全体成员、餐厅负责人等参加了此次会议。会议由海平副校长主持。
餐厅管理人员、餐饮公司吴总谈到，学校餐厅食品安全关系千家万户，将严把进货关，坚持最严谨的标准、最严格的监管，全面做好食堂食品安全工作，筑牢织密学校食堂食品安全防火墙，同时通过饭菜剩余、泔水桶来及时发现学生喜好，及时调整饭菜品种质量，做有教育情怀的餐饮事业。
崔俊平校长指出，守护学生“舌尖上的安全”，是对学生负责，更是对社会和国家民族负责。食品安全要入脑入心，明确食品安全岗位职责，保障学校食品安全工作做到落实到岗，细化到人；严把食品进货查验关、食品留样关和清洗消毒关，自觉加强风险排查和问题整改，做到精细管理、常备不懈；积极开展调查，征求学生意见，合理搭配膳食；加强日常巡查和监督，齐心协力抓好食品安全工作。
餐厅负责人陈好表示，将严格按照会议要求，牢固树立员工安全责任意识，更加注重细节管理，进一步做好各项食品安全、餐厅管理工作，切实保障广大学生的饮食安全。
此次食品安全、餐厅管理会议的召开，进一步提高我校食堂从业人员的食品安全意识，提升学校食堂食品安全管理水平，强化食品安全主体责任，严守校园食品安全红线、底线，让学校食品安全工作常态化、制度化，共同筑牢食品安全坚固防线。
